Küresel gıda fiyatlarını takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, temmuz ayında tahıl, bitkisel yağ ve şeker fiyatlarındaki artışın etkisiyle yükseldi. Et ve süt ürünlerindeki gerileme ise endeksteki yükselişi kısmen sınırladı.

Endeks, temmuz ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1 artarken, Mart 2022’de ulaştığı tarihi zirvenin yüzde 18,2 altında kaldı.

Tahıl fiyatlarında yükseliş

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 3,4 artarak 113,8 puana çıktı. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 6,9 yükseldi.

Küresel buğday fiyatları, Karadeniz’deki ihracat akışında yaşanan kesintiler, ihracat altyapısındaki hasar ve önemli üretici ülkelerdeki sıcak hava dalgalarının etkisiyle yüzde 5,8 arttı. Buğday fiyatlarındaki yıllık artış yüzde 9,9’a ulaştı.

Mısır fiyatları, ABD’deki sıcak ve kurak hava koşullarına ilişkin gelişmeler ile enerji piyasalarındaki yükselişin etkisiyle yüzde 3,6 arttı. Arpa fiyatlarında ise yüzde 1,9 düşüş kaydedildi.

Bitkisel yağlarda son 4 yılın zirvesi

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 2 artarak 195,7 puana yükseldi. Böylece endeks, Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.

Palm ve soya yağı fiyatlarındaki yükseliş, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatlarındaki düşüşten daha güçlü gerçekleşti.

Şeker fiyatları yüzde 5,6 arttı

FAO Şeker Fiyat Endeksi, temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 5,6 artarak 95 puana yükseldi. Buna rağmen şeker fiyatları, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8 daha düşük seviyede kaldı.

Avrupa Birliği’nde devam eden sıcak ve kuru hava koşullarının mahsul verimine yönelik endişeleri artırması ile Asya’nın önemli üretici ülkelerinde El Niño bağlantılı hava koşulları, fiyatlardaki yükselişte etkili oldu.

Et fiyatları 2026’da ilk kez geriledi

FAO Et Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 2,8 düşerek 127,7 puana geriledi. Böylece endeks, 2026 yılındaki ilk aylık düşüşünü kaydetti.

Kümes hayvanı, domuz ve sığır eti fiyatları gerilerken koyun eti fiyatları yeni bir rekor seviyeye ulaştı.

Süt ürünlerinde düşüş

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi de temmuz ayında yüzde 0,7 azalarak 116,2 puana indi. Endeks, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 24,8 geriledi.

Yağsız süt tozu fiyatları yüzde 3,3, tam yağlı süt tozu yüzde 3,1 ve tereyağı yüzde 2,4 düşerken, peynir fiyatları yüzde 1,7 arttı.

Tahıl, bitkisel yağ ve şeker fiyatlarındaki yükselişe karşın et ve süt ürünlerindeki düşüş, temmuz ayında küresel gıda fiyatlarındaki toplam artışı kısmen dengeledi.

Kaynak: ekonomim