Dünya genelinde kahve fiyatları 2025 yılında ulaştığı zirveden gerilemeye başlasa da, 2019’dan bu yana yaklaşık 3,5 kat artış göstermiş durumda. Türkiye’de ise aynı dönemde fiyat artışı çok daha sert gerçekleşti ve yaklaşık 30 kat seviyesine ulaştı.
Ekonomim’den Özder Şeyda Uyanık’ın haberine göre, küresel piyasalarda kahve fiyatları 2019’dan bu yana genel olarak yükseliş eğiliminde seyretti. Pandemi döneminde hasat, tedarik ve lojistik süreçlerinde yaşanan aksamalar fiyatların artmasına neden olurken, 2024 ve 2025 yıllarında görülen sert yükselişler piyasayı zirve seviyelere taşıdı.
Özellikle arz tarafında yaşanan sıkışma, olumsuz iklim koşulları ve artan lojistik maliyetler, kahve fiyatlarının önemli ölçüde yükselmesine yol açtı. Bu süreçte küresel fiyatlar yaklaşık 420 dolar seviyesine çıkarak Şubat 2025’te zirve yaptı.
Ancak 2025 sonrasında küresel kahve fiyatlarında kısmi bir geri çekilme gözleniyor. Mart 2026 itibarıyla yılbaşından bu yana yaklaşık yüzde 12 düşüş yaşanırken, fiyatlar zirve seviyesinin yaklaşık yüzde 25 altında, 315 dolar civarında işlem görüyor.
Kahve Fiyatları
Türkiye’de ise kahve fiyatlarındaki artış küresel ortalamaların oldukça üzerinde seyrediyor. 2019 yılında 100 gramlık bir Türk kahvesi paketinin fiyatı yaklaşık 3,2 TL seviyesindeyken, 2026 itibarıyla aynı ürünün fiyatı 97,50 TL’ye kadar yükseldi.
Bu tablo, Türkiye’de kahve fiyatlarının son yıllarda ciddi bir maliyet baskısı altında arttığını ortaya koyarken, küresel fiyatlardaki sınırlı gerilemenin yerel fiyatlara aynı ölçüde yansımadığını gösteriyor.
Kaynak: T24