Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, temmuz ayına ilişkin üretici ve market fiyatlarını değerlendirdi. Bayraktar, markette takip edilen 39 ürünün 19’unda fiyat artışı, 20’sinde ise fiyat düşüşü yaşandığını açıkladı.
Temmuz ayında markette en fazla zamlanan ürün yüzde 86,2 ile sivri biber oldu. Sivri biberi yüzde 53,3 ile kuru soğan, yüzde 23,4 ile mısırözü yağı, yüzde 22,8 ile kuru üzüm ve yüzde 15,5 ile patates izledi. En büyük fiyat düşüşü ise yüzde 49 ile karpuzda görüldü. Karpuzu, yeşil fasulye, kiraz, havuç ve tavuk eti takip etti.
Üretici ile market arasındaki fiyat farkı ise en yüksek yüzde 461,2 ile havuçta kaydedildi. Havuç markette üretici fiyatının 5,6 katına, elma 5,4 katına, yeşil mercimek 3,4 katına, kabak ise 3,3 katına satıldı. Üreticide 11 lira olan havuç markette 61 lira 73 kuruşa, 18 lira 75 kuruş olan elma 102 lira 7 kuruşa kadar yükseldi.
Üretici cephesinde ise 31 ürünün 8’inde fiyat artışı, 16’sında düşüş yaşanırken, 7 üründe fiyat değişmedi. Üreticide en yüksek fiyat artışı yüzde 52,9 ile kuru soğanda, en yüksek düşüş ise yüzde 51,1 ile havuçta görüldü.
Bayraktar, kuru soğanda yaşanan fiyat artışını Çukurova’da hasadın tamamlanması ve İç Anadolu’da erkenci hasadın henüz başlaması nedeniyle oluşan arz daralmasına bağladı. Kıyı bölgelerinde sivri biber ve domates üretiminin sona ermesi ile çilekte sezon sonuna yaklaşılması da arzı azaltarak fiyatları yükseltti.
Buna karşılık kabak, salatalık ve patlıcanda yayla üretiminin başlamasıyla arzın arttığını, talebin aynı ölçüde yükselmemesi nedeniyle üretici fiyatlarının gerilediğini belirten Bayraktar, ilkbahardaki yoğun yağışların yazlık patates üretimini olumsuz etkilediğini ve bunun da fiyat artışına yol açtığını ifade etti.
Bayraktar ayrıca, havuç ve yeşil mercimekte mevsimsel arz artışı ile talebin zayıf seyretmesinin fiyatları aşağı çektiğini, depolanması güç olan karpuzda ise hasat döneminde talebin beklentilerin altında kalmasının üretici fiyatlarını düşürdüğünü kaydetti.
Kaynak: Birgün